Peternakan Kambing Perah di Jawa Barat: Solusi untuk Kebutuhan Susu Lokal dan Peningkatan Pendapatan Petani

Peternakan kambing perah mulai berkembang pesat di daerah seperti Bogor, Sukabumi, dan Cianjur sejak tahun 2023, didukung oleh program pemerintah untuk mengurangi ketergantungan impor susu. Spesies yang umum dipelihara adalah Etawa dan Saanen, yang mampu menghasilkan 2-5 liter susu per hari per ekor. Peternak menggunakan sistem pemeliharaan semi-intensif, dengan pakan kombinasi rumput lokal dan konsentrat buatan sendiri. Susu kambing yang dihasilkan tidak hanya dijual secara langsung ke konsumen di Jakarta tetapi juga diolah menjadi produk olahan seperti yoghurt, keju, dan susu bubuk oleh UMKM lokal. Menurut data Dinas Peternakan Provinsi Jawa Barat, hingga awal 2026, terdapat lebih dari 2.000 unit peternakan kambing perah skala kecil hingga menengah yang telah meningkatkan pendapatan petani rata-rata sebesar 40% dibandingkan dengan peternakan kambing konsumsi konvensional.